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豚バラ肉ブロックのリンゴジュース浸け焼き

豚バラ肉ブロックのリンゴジュース浸け焼きの画像

Description

玉ねぎとリンゴジュースに漬け込み肉を柔らく焼き上げました。キャンプ飯やバーベキューにもおすすめです。

材料

玉ねぎ
1玉
豚バラブロック
３００〜500g
 
リンゴジュース
50cc
正油
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
粗挽きブラックペッパー
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは半分に切り半月切りにします

  2. 2

    写真

    豚バラブロックは2㎝位に切ります

  3. 3

    写真

    ビニール袋に玉ねぎと肉を入れ調味料を入れて袋の上から軽く揉む様にして馴染ませ30分おきます

  4. 4

    写真

    中火でフライパンを温め最初肉だけ入れて四方に焼き目を付けます

  5. 5

    写真

    余計な脂が出て来たらキッキンペッパーで拭き取ります。

  6. 6

    写真

    袋に残った玉ねぎとタレを入れて炒めます

  7. 7

    写真

    玉ねぎが炒まってタレが煮詰まれば出来上がりです。

  8. 8

    写真

    今回はマッシュポテトを添えて頂きます。

  9. 9

    写真

    今回使ったリンゴジュース

コツ・ポイント

肉が焦げそうでら少し火を弱めてじっくり焼きます。マッシュポテトでなくてもジャガイモをレンチンして付け合わせてもokです。

このレシピの生い立ち

久しぶりにリンゴジュースを飲んでとても美味しかったのでこの味をお肉にも活かしたくて漬け込みました。簡単にバーベキュー味に成りました。
レシピID : 6981571 公開日 : 21/10/14 更新日 : 21/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年10月23日
初れぽ
写真
クックVZGC25☆
美味しかったです♪バルサミコ酢のかわりに黒酢を入れましたがOKでした。パンにもあいますよ。
#ごはんがすすむ #おいしい〜 #おとなも喜ぶ
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ケロケロ1号めぐみん
豚バラ肉ブロックのリンゴジュース浸け焼き
by ケロケロ1号めぐみん