コストコのプルコギで茄子炒め
かんぱな☆
作り方
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1
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茄子を乱切りにして油をふり電子レンジ4分ほど
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2
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その間にプルコギをフライパンで軽く炒める
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3
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茄子が柔らかくなったらフライパンに投入、お肉と馴染ませて火が通ればOK
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4
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皿に盛り、ネギを散らせば出来上がり
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コツ・ポイント
初めに茄子に油をふってレンジで柔らかくすると、フライパンで炒めるよりも油の量が少なくヘルシー。
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギの大量消費用に、覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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