冷凍里いもで簡単に！鷄肉と里いもの煮物

鶏肉はひと口大に切り、お鍋にサラダ油を熱して皮目から焼く。焼き目がついたら裏返して肉の表面が白くなるまで焼く。

1にAの調味料等を入れてひと煮立ちしたら、凍ったままの里いもを加える。
落とし蓋をして煮込む。（目安12分〜）

里いもに竹串がすっと通ったら火を止めて、蓋をした状態でしばらくそのままにしておく。