ホワイトおでんの画像

Description

鍋物用のお鍋にたっぷり作ります。
人気がない練り物をやめたらホワイトおでんになりました。

材料 (5人分でも余る!)

人数分
1本
中2個
ちくわぶ
2本
1袋
スジ
1パック
好きな練り物(なくてもいい)
適量
だし(白だし)
100ml
1リットル
塩(大根を茹でるとき
小さじ半分

作り方

  1. 1

    写真

    人数分の卵をゆで卵にします。うちは1パックを電気圧力鍋で1分、一気に茹でます。茹でたら殻を剥きます。

  2. 2

    大根をおでんの切り方(輪切り)して、皮を剥きだし汁を注いで、塩を入れ電気圧力鍋で3分茹でます。おでんの鍋に並べます

  3. 3

    玉ねぎの皮を剥いて4つ割にして、ひたひたにだし汁を注いで電気圧力鍋で1分茹でます。おでんの鍋に並べます。

  4. 4

    ちくわぶ、スジを切り、つみれと一緒にだし汁に入れて電気圧力鍋で加圧1分します。おでんの鍋に入れます

  5. 5

    殻を剥いてあったたまごを鍋に投入。弱火で10分ぐらい煮たら、食事前まで放置します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白い具材だけのおでんが食べたいなぁと思って作りました。
レシピID : 6985227 公開日 : 21/11/24 更新日 : 21/11/24

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