里芋のそぼろあんかけご飯
ジュジュシナ
作り方
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1
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ひじきは乾燥の場合水で20分戻しておく。
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2
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米は研いで、●を加えてから標準の水加減まで水を入れる。
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3
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里芋は皮をむき、6〜7mmのイチョウ切りにしておく。
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4
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②に①と③を加え、普通に炊く。
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5
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鍋に▲を入れ中火で混ぜながら加熱する。
煮たったら☆を加え3分煮る。
片栗を同量の水で溶き、とろみをつける。
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6
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④を器に盛り⑤をかけて、三つ葉を載せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
⑤の工程でアクが気になる方は取ってください。
でも3分混ぜて煮込んでいると消滅します。
でも3分混ぜて煮込んでいると消滅します。
このレシピの生い立ち
母の味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ジュジュシナ
