ナスと豚ひき肉の大葉風味〜南蛮風
クックSrS595
作り方
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1
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豚ひき肉、大葉千切り、しょうがをよく混ぜる
ナスを3、4センチに切り、切り込みを入れる
ナスに肉だねを挟む
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2
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片栗粉をまぶして油を入れたフライパンで片面良い色まで焼く
ひっくり返したら酒を振ってフタ
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3
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2、3分したら、酒、砂糖、みりん、醤油、酢を入れてフタをせず、絡め焼く
火が通れば出来上がりです
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コツ・ポイント
ナスを焦がさないよう、油多めが良いかもしれません
このレシピの生い立ち
ナスと挽肉で、少し手の込んだ風に見えるものを
クックSrS595
