お手軽！焼かないスイートポテトタルト

さつまいも2-3センチの輪切りにしてフライパンに並べる。水を入れる。さつまいもが被るぐらい。竹串が通るまで強火でゆでる。

皮剥いてあたたかいうちに砂糖入れて、綿棒などですり潰す。甘さが足りなければフライパンに砂糖入れて溶かしたものを混ぜる。

生クリームを入れて滑らかになるまで混ぜる。塩を少し入れて混ぜる。