クラムチャウダー 簡単
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをそれぞれ1cm角に切ってバターで炒める。
-
-
-
2
-
野菜に火が通ったら小麦粉を入れて混ぜてなじませる。
-
-
-
3
-
あさり投入して、牛乳を中火にかけつつ数回にわけていれて都度まぜる。
-
-
-
4
-
コンソメを入れてとろみが出るまでかき混ぜながら火にかける。
-
-
-
5
-
水煮缶の汁を入れて混ぜて塩コショウで味を調えたら完成。
-
コツ・ポイント
結構濃厚なのでサラッとしたスープが好みなら水を足して薄めたり、具も多めなので野菜減らしても良いかも知れません。
にんじんと玉ねぎ減らして冷凍コーン入れたら子供も食べやすくなるかも!
濃すぎるかもなので、小麦粉大さじ2から減らしました。
にんじんと玉ねぎ減らして冷凍コーン入れたら子供も食べやすくなるかも!
濃すぎるかもなので、小麦粉大さじ2から減らしました。
このレシピの生い立ち
色々模索して自分好みで簡単に出来るものをと考えてこれに行き着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)