秋の贅沢♪「土鍋の松茸ご飯」
Lunagohan
作り方
-
-
1
-
☆を全て合わせると「自家製白出汁」の完成♪塩濃いめで大丈夫！
-
-
-
2
-
松茸は石突を取り水をつけたキチぺで汚れふき手で割く。
お米に①と松茸を入れ規定の時間で炊いてみてね♪
-
-
-
3
-
※人参入りバージョンはこちら。
松茸の香りを生かす為、香りと水分が少ない野菜が向いてます。
-
-
-
4
-
※炊飯器使用の場合は、お米・出汁・調味料を入れ、指定メモリより3ｍｍ下の水分設定が良いと思います。（少な目ね）
-
コツ・ポイント
※野菜を入れる場合は、香りと水分が少ないものが理想だよ。炊き込みご飯にありがちな「牛蒡」や「油揚げ」は不要です。
※炊飯器でも勿論OK。松茸から水分が出るから、水分量は少な目に炊いてみてね。
※炊飯器でも勿論OK。松茸から水分が出るから、水分量は少な目に炊いてみてね。
このレシピの生い立ち
2021松茸最終章。無駄なく美味しく食べる為に、過去の経験を生かして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lunagohan
