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きゅうりは、板ずりした後乱切り、豚肉は、一口大に切り、塩と片栗粉をまぶしておく。キクラゲは、熱湯で戻す、カット
フライパンに胡麻油を引、豚肉を入れ赤みがなくなったら、きゅうり、キクラゲをいれ炒め、溶き卵を入れさっと炒め、醤油仕上げ