プルコギサンド(韓国風ホットサンド)
作り方
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1
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「カッティングまな板シート」を必要な分だけカットして、まな板の上に敷くと、汚れが防げます。
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2
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具のプルコギを作ります。豚肉を小さめに切ります。
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3
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ボウルに入れます。
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4
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「薬味おろし」でにんにく、しょうがをおろします。
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5
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コチュジャン、ごま、しょうゆ、砂糖を加えます。
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6
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肉に下味をもみこみ10分ほど置きます。「使い捨て手袋」を使うと手が汚れないので便利です。
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7
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フライパンにごま油を熱し、豚肉と、薄切りした玉ねぎを炒めます。
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9
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ホットサンドメーカーの両面内側に、「直ぬりバタースティック」でバターを塗ります。スティック状なので隅まで塗りやすい。
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10
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ホットサンドメーカーに食パンをのせ、レタスを半量敷いて、プルコギ半量をこんもりとのせます。
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11
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トマトの輪切りを1枚のせ、とろけるミックスチーズをのせます。
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12
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食パンをのせます。
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13
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ホットサンドメーカーで挟みます。
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14
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持ち手の留め具をとめます。
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16
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両面を焼いたら、きれいな焼き目がついたか、確認します。
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17
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「ジャストターナー」で取り出します。
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18
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半分にカットします。これで一人分です。もう一人分は、食パン2枚でおなじことを繰り返します。
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19
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マヨネーズをきれいに絞り出せる「マヨジョーズ」に、マヨネーズをつめます。
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20
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フタをします。フタの小さな穴3つから、マヨネーズが線状に出ます。
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21
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皿にホットサンドをのせ、「マヨジョーズ」でマヨネーズをかけます。
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22
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赤いふりかけをちらして、韓国っぽホットサンドの、プルコギサンドのできあがり♪
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「カッティングまな板シート」
オープン価格
参考価格
税込880円
KOKUBO
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24
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「薬味おろし」
オープン価格
参考価格
税込176円
KOKUBO
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25
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「使い捨て手袋30枚入」
オープン価格
参考価格
税込192円
KOKUBO
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26
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「ロングアーチ計量スプーン」
オープン価格
参考価格
税込187円
KOKUBO
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27
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「スピンホイールコランダー ラージ」
オープン価格
参考価格
税込715円
KOKUBO
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28
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「直ぬりバタースティック」
オープン価格
参考価格
税込214円
KOKUBO
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29
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「ジャストターナー」
オープン価格
参考価格
税込385円
KOKUBO
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30
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「マヨジョーズ」
オープン価格
参考価格
税込209円
KOKUBO
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コツ・ポイント
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