ラディッシュのサラダ☆レモンわさび醤油
Description
淡い辛みのラディッシュに、レモンとわさびを効かせた、さっぱりしたサラダです。
野菜ソムリエmiwa
材料
（1人分）
ラディッシュ（葉付き）
150g
塩
小1/4
黒こしょう
少々
■
ドレッシングの材料
醤油
小1
レモン汁
小1
オリーブオイル
小1
わさび
1～2cm
作り方
コツ・ポイント
水っぽくならないよう、葉、実とも水気はしっかり切ってください。ラディッシュの葉は日持ちがしないので、新鮮な内に食べ切ってくださいね。お好みで、マヨネーズを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ラディッシュはサラダ用に改良された大根の一種で、別名「二十日大根」です。淡い辛みと、シャキッと歯切れの良い食感を活かして、爽やかなサラダに仕上げました。
野菜ソムリエmiwa
