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具材はそれぞれ切っておく。
中火で熱したフライパンでバターとニンニクを炒め、香りがでてきたらキノコと醤油加える。
塩コショウを振った豚ロースを、中弱火で両面じっくりと焼く。
豚ロースを食べやすい大きさにカットして、1をのせる。