アラビアータ （サイゼ風）
♪えりりん♪
作り方
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2
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フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火をつける。ニンニクが香ばしく色づくまでじっくり炒める。
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3
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ニンニクに少し色がつき始めるくらいに、輪切りの唐辛子を加える。
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4
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ニンニクがしっかり色づいたら、カットトマトを加えて、火を中火にする。
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5
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トマトがグツグツしてきたら、①のオリーブと、アンチョビを加える。
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6
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アンチョビが崩れるように、ヘラで潰す。（古い缶詰だと、すぐに崩れますが、買ったばかりのアンチョビは崩れないので崩す。）
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7
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塩胡椒で味を整え、茹で上がったパスタを加えて和えて完成♪
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8
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いつもはペンネですが、フジッリの方が味が絡んで美味しい、と子どもたちに言われたので、今回はフジッリです！
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9
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フジッリだと、あまり伸びないので、翌日弁当に入れても美味しいです！粉チーズを持たせるとばやけた味の加減もできますよ♪
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コツ・ポイント
ニンニクを香ばしく炒めると絶対美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつものペンネアラビアータに、オリーブとアンチョビを入れたら、サイゼ風になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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