豆乳と鮭のスープスパゲッティ
敷島枢しきしまくるる
作り方
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1
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玉ねぎを繊維に沿ってスライスします。
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3
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規定の時間-1分でスパゲッティを茹でます。
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4
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スパゲッティを茹でている間に、中華鍋でバターとオリーブオイルを中火で温めます。
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6
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ガーリックが香ってきたら、玉ねぎと塩を入れて中火に戻します。
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7
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玉ねぎが透明になったら、しいたけを入れます。
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8
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しいたけが油を吸って良い感じになったら、茹でておいたスパゲッティと茹で汁(おたま4杯)を入れます。
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9
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スパゲッティと玉ねぎが良い感じに絡んできたら、鮭の切り身を入れてスパゲッティで覆います。
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10
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スパゲッティを覆ったら茹で汁(おたま3杯)と醤油(3回し半)、豆乳を入れて3分煮こみます。
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11
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火を消す直前に白コショウを散らしたら、お皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
「パウダーガーリック」を「普通のにんにく1片を包丁の側面で潰して繊維を切るように輪切りにしたもの」にした方が風味が出ておいしくなると思います。
このレシピの生い立ち
鮭とスパゲッティが余ってたので適当に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
