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じゃがいもは薄くスライスし、あらかじめ電子レンジで３分加熱（または固めに茹でて）おく
タマネギをみじん切りにし、フライパンで透明になるまで炒め、取り出す
塩コショウを加えた溶き卵を、油をひいたフライパンに入れて、薄焼き卵の要領で焼く。ただし片面だけでＯＫ。焼き過ぎに注意。
オーブンの天板に敷いたクッキングシートに、３の卵生地をのせ、ピザソースを塗り、２の玉葱、１のじゃがいもを順にのせる
具をトッピング。写真では生ハムとルッコラを使いましたが、サラミ、ツナ、ピーマン、バジルなどお好みでどうぞ
最後にチーズをのせて、オーブンに入れ、１５～２０分ほど焼けばできあがり
作って頂き有難うございます。息子さん喜んでくれて嬉しいです！
tetsun
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