冷蔵庫でカマスの一夜干し

開いたカマスに塩を振り魚焼きグリルの皿に並べて冷蔵庫で一晩寝かせば出来上がり。

そのまま魚焼きグリルで焼いてどうぞ。
もしくはテフロンのフライパンで油はひかずに焼いてもいいです。