絶品！ウマすぎる★チョコ★クリームタルト
レシピID:699413
ココアで作ったトロトロのチョコクリームを入れた簡単なタルトです！サクサクタルトにトロトロクリームの組み合わせは絶品♪
材料 （ ２１センチタルト型１台分 ）
| ■ 【タルト生地】 | |
| 薄力粉 | １８５グラム |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| バター | ８５グラム |
| 卵 | M１個 |
| バニラオイル | 適量 |
| ■ 【チョコクリーム】 | |
| 卵 | M１個 |
| ○生クリーム | ２００ｃｃ |
| ○牛乳 | １５０ｃｃ |
| ●砂糖 | ７５グラム |
| ●無糖ココア | 大さじ２ |
| ●コーンスターチ | 大さじ１と1/2 |
| バター | １０グラム |
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1
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タルト生地を作る。FPに薄力粉と砂糖を入れよく攪拌する。バターを入れて攪拌後、卵とバニラオイルも入れて攪拌する。
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2
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ひとまとまりになったら取り出し、冷蔵庫で１５分位生地を休める。
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3
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２の生地を型より一回り大きく伸ばし、型に敷きこむ。フォークでピケをして重しを載せて１８０度のオーブンで３０～３５分焼く。
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4
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チョコクリームを作る。●の材料を合わせて振るっておく。ボールに卵を入れ●の材料をホイッパーで混ぜ合わせる。
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5
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○の材料を鍋に入れて沸騰直前まで温める。４に少しずつ加えて混ぜ合わせる。
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6
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５をストレーナーでこしてから鍋に戻し入れて弱火でトロミがつくまでかき混ぜる。
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7
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トロミがついたら火からおろし、バターを加える。
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8
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粗熱の取れた３のタルトに７のクリームを流し表面を平らにならす。ラップをぴったりかけて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！！
コツ・ポイント
タルト生地は一度冷蔵庫で休ませたほうが扱いやすいです。焼き時間はオーブンによって異なりますので、様子を見ながら焼いてください。チョコクリームを作る時、生地をストレーナーでこしてから鍋に戻すことでなめらかなクリームになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽ有難うございます！チョコバナナすごく美味しそう♪
いつもつくれぽ有難う！美味しくできたみたいで良かった♪
いつもつくれぽ有難う！キレイに美味しそうに仕上がってますね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/16
タルトにトロトロのチョコクリームを入れるだけの簡単レシピにしてみました♪
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