詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

20分完成～手羽先醤油煮付け焼き☆

20分完成～手羽先醤油煮付け焼き☆の画像

Description

玉ねぎソースが効いた
甘じょっぱい醤油煮付け～
冷めても柔らかいのでどうぞ～

材料 （2人分）

■ [手羽先仕込み]
手羽先8本
340g
料理酒、砂糖、片栗粉
各大さじ1
牛乳
大さじ2
醤油、おろしにんにく
各大さじ1/2
胡椒
1ふり
●サラダ油(焼く時)
大さじ2
■ [玉ねぎソース]
玉ねぎおろし(中1/4size)
53g
醤油、砂糖
各大さじ2
みりん、料理酒
各大さじ1
にんにくすりおろし
大さじ1/2
胡椒
1ふり
■ [出来上がる頃]
長ネギ(白8×2)刻み
30g
カボチャ種
大さじ1
いりゴマ
大さじ1/2
■ [飾り]
ブロッコリースプラウト
一掴み

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先の先は切ります。
    お肉仕込みをします。
    10分置きます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ1/4(中)
    すりおろしソースを
    作ります。

  3. 3

    写真

    長ネギも刻みます。
    かぼちゃの種と
    ゴマ、玉ねぎソースを
    用意します。

  4. 4

    写真

    サラダ油ひき、強火で温め
    お肉おき、
    外側が焼き面着いたら
    (強火→中火2分前後)
    ソース入れて
    蓋をして弱火4分置く

  5. 5

    写真

    4分中で2分過ぎに
    裏返しまた、蓋をして
    2分置く、
    蓋開けソースを煮詰めた頃
    長ネギ、カボチャ種を
    入れ軽く30秒↓

  6. 6

    写真

    30秒炒めてから
    最後ゴマをかけて
    完成です☆

    冷めても柔らかいので
    どうぞ～

コツ・ポイント

#手羽先#醤油煮付け#簡単#柔らかい

*始め焼き面つけるときに
一番初めに置いた、
手羽先が焦げやすいので注意

*ソース入れる前に油2/3拭く

*仕込みお肉焼く時
お肉のみ焼きます

*より柔らかく希望なら
仕込み時間増やします

このレシピの生い立ち

手羽先醤油煮付け焼き
大好きです～
今回は仕込みすることで
より柔らかくおいしく工夫しました。
玉ねぎ醤油味と最後に長ネギ刻～
さっぱりの秘訣です～^__^
レシピID : 6995161 公開日 : 21/10/28 更新日 : 21/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月24日
初れぽ
写真
nipponmaru
冷蔵庫にある材料、特売のお肉がごちそうに!家族に好評で早速リピのお願いされました。ありがとうございました。
#鶏のご馳走
つくれぽを書く

( )
キッチンjy
20分完成～手羽先醤油煮付け焼き☆
by キッチンjy