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常備菜に♪ 野菜の甘酢漬け

常備菜に♪ 野菜の甘酢漬けの画像

Description

初級。クマソバストックブイヨンで、甘酢漬けがやさしい味わいに♪

材料 （6～8人分）

きゅうり
1本
大根
５cm程度
人参
1/3本
パプリカ(黄)
1/2個
お好みで　セロリ、キャベツなど
適量
（野菜全体で）
合計 250g
塩
小さじ1弱
クマソバストック・ブイヨン
小さじ１
☆酢
大さじ２
☆砂糖
大さじ1.5
☆サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバストック・ブイヨンを使います。

  2. 2

    野菜を一口大に切ります。（乱切り、いちょう切りなどお好みで）

  3. 3

    ２をボールに入れ、塩、ブイヨンを加えて全体にまぶし、２時間ほどおきます。

  4. 4

    ２時間後、出てきた水気を切ります。

  5. 5

    小鍋に☆を煮立てて砂糖を溶かし、熱いうちに４に回しかけます。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で冷やして、完成です。

  7. 7

    ID k32

コツ・ポイント

◇冷蔵庫で５日間ほど保存できます。
◇大根をカブに代えても美味しいです。その他、お好みの野菜でどうぞ♪

このレシピの生い立ち

クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
レシピID : 6995215 公開日 : 21/11/05 更新日 : 22/06/08

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常備菜に♪ 野菜の甘酢漬け
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