ホットケーキmix レモンパウンドケーキ

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Description

ちょっとヘルシーなレモンケーキ一緒に食べよう♬

材料 (18センチ型)

100g
※豆乳を卵に変更で
2個
※豆乳を卵+豆乳変更
1個+豆乳=100g
★砂糖
大さじ4
大さじ4
バター
50g
✿レモン汁
大さじ1.5
※代用レモンオイル
少々
 
※ココナッツロング、ファインと言われている商品

作り方

  1. 1

    1.型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    バターをレンジで溶かしておく(200W 1分)
    ※足りなければ30秒

    オーブンを180度に予熱

  3. 3

    ボウルに★を全て入れ、ハンドミキサーか、
    泡立て器でしっかり混ぜる。

  4. 4

    溶かしバターを入れて混ぜる。

  5. 5

    レモン汁とレモンオイルを加える。

  6. 6

    ココナッツを入れて、しっかり混ぜる。

  7. 7

    型に、真ん中から全体に流し入れる。

  8. 8

    オーブン180度

    35〜40分焼く。

コツ・ポイント

おからを入れているので、しっかり混ぜる。

しっとり感を希望の場合
卵を入れると良い。

このレシピの生い立ち

ココナッツとおからとホットケーキミックス粉があった為。
レシピID : 6995297 公開日 : 21/10/30 更新日 : 21/10/30

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