｢美味しんぼ｣メニューを再現☆ 親子納豆
uta5
作り方
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1
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納豆をボールにあけ、タレなどを加えずにまずはひたすら混ぜます。
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2
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豆腐と刻んだネギ、納豆のタレを入れてよくかき混ぜたら出来上がり♪ご飯にたっぷりかけて召し上がれ♪
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3
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お好みでゴマ・ゴマ油を加えると、また違った風味が楽しめますよ♪♪
お好みで色々アレンジを楽しんでくださいね☆
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4
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混ぜる豆腐の量によって、味の濃さが足りない方は醤油や麺つゆをプラスしてくださいね。
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5
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ひまわりさんがグラタンを作ってくださいました♪
私も是非チャレンジしてみようと思います！
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コツ・ポイント
納豆はタレ・薬味を加える前に、納豆だけでしっかり混ぜて下さい。
納豆キナーゼを活性化させるからです。
納豆の混ぜ方で、納豆を食べる意味が変わると言われるほど、違いがあるそうです。
納豆キナーゼを活性化させるからです。
納豆の混ぜ方で、納豆を食べる意味が変わると言われるほど、違いがあるそうです。
このレシピの生い立ち
我が家のバイブル｢美味しんぼ｣で登場したレシピを、自分なりに分量を考えて再現してみました♪
納豆の混ぜ方については｢美味しんぼ｣には記載がありません。
また、自己流で再現しただけなので『美味しんぼ』の味を保証はできません^^；
納豆の混ぜ方については｢美味しんぼ｣には記載がありません。
また、自己流で再現しただけなので『美味しんぼ』の味を保証はできません^^；
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