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デミグラスハンバーグ

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Description

脂多めのハンバーグだったので油はねがすごくて火の調整が大変でした！

材料

タネ
4個
油
適量
デミグラスソース
1缶

作り方

  1. 1

    ハンバーグのタネを用意します。空気を抜くように成形して真ん中をくぼませて熱したフライパンに乗せます。

  2. 2

    写真

    弱火から中火で4分ほど加熱します。
    そのあとひっくり返して蓋をして10分（5分で焦げてないかみる）蒸し焼きします。

  3. 3

    蓋を取って焦げ方をみながらさらに焼きます。油はねすごかったら弱火にしてもOK

  4. 4

    あたためた市販のデミグラスソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

蒸し焼きで中まで火が通らないことが多かったのでハンバーグ自体を薄めにするか、蒸し焼き時間を長めにすると良い。

このレシピの生い立ち

ハンバーグのタネをいただいたので焼きました！
レシピID : 6996145 公開日 : 21/10/28 更新日 : 21/10/28

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デミグラスハンバーグ
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