こっくり甘口仕上げ♡しめじと舞茸の佃煮

こっくり甘口仕上げ♡しめじと舞茸の佃煮の画像

Description

旨味のあるきのこ類の、こっくり甘い佃煮です♪仕上げの胡麻油も香りのアクセント☆ごはんが止まらなくなりますよ〜♡

材料

1パック
1パック
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆きび砂糖(白砂糖でも◎)
大さじ2
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    しめじと舞茸の石づきを取り、小さめにほぐします。

  2. 2

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    小鍋にしめじと舞茸、☆を入れて中火にかけます。

  3. 3

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    煮たったら少し火を弱めて、煮汁がほぼ無くなるまで時々かき混ぜながら煮ます。

  4. 4

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    仕上げに胡麻油を加えて一混ぜしたら出来あがりです(^^)

コツ・ポイント

きのこ類はお好きな物を使ってもOK!ですが、舞茸は入れた方が美味しいです(^^)3の工程は焦げない様にご注意下さいね。

このレシピの生い立ち

市販ではキノコの佃煮って中々無いので。ならば、自分で作ってみました☆
レシピID : 6996334 公開日 : 21/10/28 更新日 : 21/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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kinkinsan
たくさんのきのこで作ったのに出来上がりは嵩が減りました。美味しいので次回は倍量で作ります
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*Okayim*
エノキと舞茸で作りました。ピリ辛で美味しいです♪
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月✳Iris
ご飯にかけたくって汁残しなんです😂甘くてコクがあって美味しいです🥰
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アシマリ22
椎茸も加えてきのこたっぷり🍄美味しくてご飯がすすみます😊