ヤンニョムチキン丼

鶏肉はひとくち大に切って
塩、酒 少々を振って揉みこんで
10分ほど置いて下味を付ける

ビニール袋に片栗粉を入れて
①を加えて フリフリして
片栗粉を全体にまぶす

フライパンに油を熱して
②を並べて入れて
中火で焼き、表面に焼き色が付いたら 返して蓋をして中まで火を通す

お肉から出た脂は
キッチンペーパーで、しっかり拭き取る

フライパンの火を弱めて④の合わせ調味料を加えて絡ませる。
火が強いと跳ねるので注意！

仕上げにゴマを加えて混ぜ合わせる