炊飯器で手羽元と大根のコンソメ煮
作り方
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1
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大根と人参は食べやすい大きさにカット。切ったものはお釜へ。
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2
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手羽元を入れる。
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3
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マギーブイヨン3個、水600ml弱を入れる。味が薄いかも?と思い、白だしを大さじ1ほど入れる。にんにくも入れる。
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4
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炊飯器スイッチオン。
調理モードがあるなら、そちらがオススメ。我が家は調理モード45分でやってみました。
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5
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大根と人参は煮崩れてないけれども、とても柔らかくて歯がいらないレベル(笑)
1歳3ヶ月の我が子もぺろっと食べました。
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6
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濃いすぎず、かと言って薄すぎず程よい味に仕上がりました。
炊飯器でできるので、その間に子どもとお風呂に入れました。
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7
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大人2人
5歳児、1歳3ヶ月
合計4人で食べる晩ごはん。
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コツ・ポイント
鶏肉の臭みが気になったので、ニンニク入れました。我が家はジャンボニンニクで作ったので、ニンニク味が強かったですが、お好きな方は是非マシマシで。苦手な方は入れなくても良いのでは?
このレシピの生い立ち
さっぱり煮とかのしょうゆベース以外の味にしたかったのです。手軽にね。ニンニクは鶏肉の臭み消しにいいかなーと思って入れてみました。