お酒がすすむ♡明太キムチうどん

豚肉は食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜め薄切りにする。
明太子は中身を出して☆を混ぜておく。

冷凍うどんは5分レンチンしておく。
冷蔵うどんの場合は1玉につき2分レンチンしておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
そこにキムチを入れて炒める。

器に盛り、切り海苔と青ネギを散らして出来上がり。