詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
牡蠣を塩水で洗いきれいにしておく。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
フライパンにオリーブオイルを少量ひき、牡蠣を加熱し、水分を飛ばす。
牡蠣の水分が飛んだら、オイスターソースを入れて、更に軽く加熱し水分を飛ばし、粗熱をとっておく。
ニンニクは半分に切り、包丁の腹でつぶしておく。鷹の爪は種を取り、適当にちぎっておく。
粗熱のとれた牡蠣を瓶に詰めていく。鷹の爪、ニンニク、ローリエも一緒に詰める。
牡蠣が浸る程度オリーブオイルを注ぐ。2日位経つとなじんで美味しくなる。