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エビと野菜のあんかけ丼

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Description

お手軽に中華を！家にある調味料で簡単に！

材料 （2〜3人分）

エビ
250g
塩
適量
油
適量
おろししょうが
1片分
キャベツ
1/4個
にんじん
1/3本
シイタケ
3個
かまぼこ
1/2本
水
200ml
鶏がらスープの素
1袋(4.5g)
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    エビに塩を揉みこみ、10分置き、好きな大きさに切る

  2. 2

    キャベツ、にんじん、シイタケ、かまぼこを好きな大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油を入れ、おろし生姜を加えて香りがするまで熱する

  4. 4

    にんじんを加え、火が通ったらエビとかまぼこを加える

  5. 5

    キャベツとしいたけを加えて弱火にしてフタをして火が通るまで加熱する

  6. 6

    水、調味料を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

特にありません！

このレシピの生い立ち

ふるさと納税で送られてきた冷凍エビが大量に余っていたので、消費のために作りました。
レシピID : 6999343 公開日 : 21/10/30 更新日 : 21/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月20日
初れぽ
写真
クック9ZZOJ2☆
三男のお弁当。椎茸の代わりにキクラゲ。かまぼこの代わりにカニカマ。家にあるもので作りました。最後にちょっとオイスターソース。
#簡単 #丼大好き

きくらげ、カニカマ、いいですね！アレンジありがとうございます！

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( )
ゆらまっくす
エビと野菜のあんかけ丼
by ゆらまっくす