炊飯器で作るさつまいもピラフ

米は洗って30分以上水を切る。サツマイモはサイコロ大に切って水につける。玉ねぎ、にんじん、椎茸、ピーマンはみじん切り。

玉ねぎ、にんじん、椎茸をバターで炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら米を加えて、米が透き通るまで炒める。強めの中火でOK。

2を炊飯器に入れ、水とコンソメ顆粒を入れて軽く混ぜ、水を切ったサツマイモを入れ、普通に炊く。