クリスマスクッキー
れおまろ
作り方
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バターをクリーム状に混ぜて粉糖をふるいながら入れてゴムベラでなじませる。
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3
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泡立て器で白っぽくなるまでまぜる。
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4
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ときほぐしたタマゴを少しずつ入れて泡立て器でまぜる。
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5
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ふるっておいた小麦粉とアーモンドプードルを入れてゴムベラでまぜる。
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6
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生地を全量はかって3等分する。
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7
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ひとつめの生地にかぼちゃパウダーを茶こしでふるいながら加えて手でこねてなじませる。
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8
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ふたつめの生地に紫芋パウダーを茶こしでふるいなから加えて手でこねてなじませる。
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9
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みっつめの生地にブラックココアパウダーを茶こしでふるいながら加えて手でこねてなじませる。
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10
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それぞれラップで包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
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11
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生地をラップにはさんで3mmにのばす。
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12
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型に分量外の強力粉をつけて、余分な粉を払って生地を抜く。オーブン180度予熱。待ってる間、生地は天板ごと冷蔵庫で待機。
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13
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オーブンを170度に下げて12分くらい焼く。
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14
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焼き色がつかないほうがきれいなので高温で焼かない。
10分くらいしたら、一度オーブンの中をみてみる。
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できあがり！
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コツ・ポイント
うちは子供と一緒に作ると、型抜きに時間がかかるので型抜き終わってからオーブン予熱します。型抜きは、かぼちゃ→紫芋→ココアの順にやれば生地の色が混じらずきれいにできると思います！
このレシピの生い立ち
ハロウィンのかぼちゃパウダーなどが残ったのでクリスマスバージョン
れおまろ
