豆腐のキッシュ

材料

生地を作る
小麦粉、オリーブオイル、ぬるま湯、塩一つまみをよくまぜ、ひとつにまとめて冷蔵庫で30分休める。

丸く伸ばし、オリーブオイルを塗ったフライパンに敷きつめる。

Bは炒めておく。

AにBを混ぜ、３に流し込み、ふたをして中火で２分、弱火で５分、とろ火で１０分焼き、火を止める。

ふたをしてひっくり返して取り出す。

皿をのせてひっくり返して出来上がりです。