柿の皮茶
Description
柿の葉茶を試した流れから柿の皮茶を試してみました。
１０００人
材料
柿の皮
適量
作り方
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1
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柿の皮。
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2
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細かく刻みます。
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3
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高温乾燥させて水分を飛ばします。
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4
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熱湯を注いでしばらく待てば柿の皮茶の出来上がり。
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5
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試しに寒天で固めてみました。見た目で少し期待をしましたが、モサモサ感が強すぎで美味しく頂くには程遠いものでした。
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コツ・ポイント
ほのかな甘みのある味わいで意外に楽しめました。
余談ですが、南部鉄器の風鈴をリメイクしたもので柿の皮茶を頂きました。(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1454937006480388098)
余談ですが、南部鉄器の風鈴をリメイクしたもので柿の皮茶を頂きました。(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1454937006480388098)
このレシピの生い立ち
柿の葉茶(レシピID : 6751452)を作った流れで、皮もお茶にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
１０００人
