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山盛りサニーレタスとトマトのサッと炒め

山盛りサニーレタスとトマトのサッと炒めの画像

Description

簡単食べ切れないサニーレタスの大量消費レシピです。トマトと卵と少しの調味料であっと言う間に出来上がります。ワインの肴にも

材料

オリーブオイル
大さじ1
乾燥ニンニク（チューブでもok）
3枚
卵
2個
トマト
1個
サニーレタス
6〜8枚
顆粒コンソメ
小さじ1
バルサミコ酢（簡単酢でもok）
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
正油
小さじ1/2
塩
少々
粗挽きブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    サニーレタスは洗って手のひら大の大きさに千切り水気を切ります

  2. 2

    写真

    トマトは8等分にします

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて乾燥ニンニクを入れ弱火で香りを移します

  4. 4

    写真

    中火にしてニンニクを取り出しサッとといた卵を入れます

  5. 5

    写真

    卵は手早く混ぜて半熟位で取り出します

  6. 6

    写真

    トマトを入れて炒めて

  7. 7

    写真

    皮がめくれてきたら火を止めて皮をはがして取り除きます。

  8. 8

    写真

    中火でサニーレタスをいれて調味料をいれ

  9. 9

    写真

    サッと炒めて卵焼きを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです

  10. 10

    写真

    今回の材料です

  11. 11

    写真

    あっと言う間に出来上がります

コツ・ポイント

直ぐに出来るので調味料などは計って用意して置きます。トマトの皮を取り除く時は厚いので火を止めてからします。炒める事でわずかに感じる苦味も無くなります。サニーレタスは一株全部使ってもok卵は溶きすぎないようにします。

このレシピの生い立ち

価格に惹かれてつい購入してしまうのですが、なかなか大量消費にならなくて炒めました。一株全部炒めても食べられそうです。トマトが美味しい出汁を出してくれます。ワインや酎ハイなどにも良く合います。
レシピID : 7004413 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/04

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山盛りサニーレタスとトマトのサッと炒め
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