詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
干し貝柱はしっかり浸るくらいの水に浸け、冷蔵庫で12時間程度かけてゆっくり戻しておく。
豚ひき肉と細かくほぐした貝柱を塩糀(35g)で和え、冷蔵庫で一晩又は常温で30分〜置いておく。
玉ねぎは粗みじん切りにし、塩糀(5g)で和え、15分程度置いておく。
ボウルに②と③、Aの調味料を全て入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
カトラリーナイフなどを使って具をシュウマイの皮で包んでいく。
蒸気の上がった蒸し器で8分蒸す。