楽チン！すりおろしレンコンつくね

レンコンをすりおろし、絞って水気をきる。

長ネギを荒みじん切りにする。

レンコン、長ネギ、鶏ミンチを合わせ片栗粉、塩を入れてこねる。

焦げ目が着いたら裏返し焼く。

焼き色がついたら調味料を合わせ回し入れる。

お皿に盛り、ごまをふる。