生サケのフライ
MOMO☆2318
作り方
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1
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生サケは軽く水で洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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2
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骨を取り除き、皮を削いで1口大に切り、白ワイン、塩こしょうで下味をつけます。
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3
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サケの水気をふきとり、小麦粉、とき卵、パン粉をつけて170℃の油であげます。
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コツ・ポイント
皮は削がなくても良いです。下味をつけた後、水気をしっかりふきとるとカラッと揚がります！
このレシピの生い立ち
新聞に掲載していたレシピを皮が苦手な子供のためにアレンジしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MOMO☆2318
