＃いなりずし ＃お弁当に
ハミング✩バード♪
作り方
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1
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【下準備】
乾燥椎茸は水４００ｍｌに浸して戻す
薄揚げは熱湯をかけ油抜きする
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2
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【薄揚げを煮る①】
鍋に甘辛煮汁、戻した椎茸を入れて沸騰したら薄揚げを加えて蓋をして１０分煮る
※ときどき薄揚げを裏返す
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3
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【薄揚げを煮る②】
蓋をはずして更に１０分ほど煮詰めて火を止める（汁気が残り少しになるまで）
※焦がさないように注意
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4
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【合わせ酢を作る】
大きめの耐熱ボールに酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせレンジで１分ほど加熱する
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5
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【酢飯を作る】
４にご飯をつぎ、全体に黒ごま塩をかける
合わせ酢とご飯をよく混ぜ合わせ馴染ませる
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6
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【ご飯をつめる】
おあげを半分にカットして軽くおさえ汁気をきり、酢飯を俵形に握りおあげに詰めて形を整えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
工程２、３はときどき薄揚げを裏返し
煮汁に浸るようにしてください
工程４ レンジから取り出すときは
やけどに注意してください
工程６ おあげの絞り加減はお好みでどうぞ♪
※つゆだくがオススメ♪
煮汁に浸るようにしてください
工程４ レンジから取り出すときは
やけどに注意してください
工程６ おあげの絞り加減はお好みでどうぞ♪
※つゆだくがオススメ♪
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで食べた
おいなりさん
１個じゃ食べ足りなくて
結局作ることに！！
お弁当用に常備の「黒ごま塩」が
大活躍してくれました♪
おいなりさん
１個じゃ食べ足りなくて
結局作ることに！！
お弁当用に常備の「黒ごま塩」が
大活躍してくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハミング✩バード♪
