さつまいものバター醤油あんかけ
くまもんlove
作り方
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1
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さつまいもの皮を剥く。
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2
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縦半分に(大きいものは縦、横半分に)切り、１センチ幅に切る。
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3
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水に５分さらす。
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4
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レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。
私はシリコンスチーマーに入れて600wで10分かけた後10分放置しています。
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5
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レンジで加熱している間にバター醤油餡を作ります。
鍋に醤油大さじ1.5を入れて、軽く焦がします。
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6
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バター10gを入れます。
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7
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バターが溶けたら水150mlを入れます。
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8
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水大さじ1(分量外)で溶いた片栗粉大さじ1を入れます。
だまができないようによく混ぜて、餡の完成！
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9
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食べる直前にさつまいもに餡をかけて、召し上がれ(^^)
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10
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さつまいもに水を加えてマッシャーで潰すと小さいお子さんでも食べられます☆
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コツ・ポイント
冷めたら温め直すことをお勧めします。
このレシピの生い立ち
楽に、しっとりとしたさつまいも料理を食べたくなって
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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