青椒肉絲ブリトー
リョウママ・サロメ
作り方
-
-
1
-
野菜は全部千切りに。
写真ではピーマンは緑、赤、白、黒を使用しています。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひき、じゅうぶん熱した後玉ねぎとニンジンを中火でいためます
-
-
-
3
-
玉ねぎの色が半透明になったら、豚肉を入れます。
-
-
-
4
-
豚肉の色が変わったら、ピーマンをいれさらに1分ほど
いためます。
-
-
-
5
-
砂糖と酒を入れて、混ぜ炒めたら、焼肉のタレをいれ、みりんをいれ、30秒ほど炒め合わせます。
-
-
-
6
-
仕上げにごま油を入れて香りがたったら、火を止めます。
-
-
-
7
-
春巻の皮を用意し、チンジャオロース、水菜、チーズを入れて、巻きます
-
-
-
8
-
フライパン（油はひかなくてOK）で素焼きにして（弱めの中火）両面がキツネ色になったら出来上がり
-
コツ・ポイント
お好みで豆板醤などの辛味を加えても良いですね
このレシピの生い立ち
まったく野菜を食べられない息子に少しでも野菜を食べさせたくて考えました。ピーマン入っているの気づかずたくさん食べてくれました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
