野菜もとれる！えびの生春巻き
なの花薬局（北海道）
作り方
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加えます。殻つきのえびを鍋に入れ、中火で約2分茹でます。
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3
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皮をむいたにんじん 、きゅうりは細切りにします。
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4
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ライスペーパーの両面に水を付け、湿らせたキッチンペーパーの上に広げます。
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5
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2、レタス、3の順でのせ、具材が芯となるように両端を折り込むようにしてしっかり巻きます。
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6
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5を食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた＜しょうゆだれ＞を添えて、完成です。
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なの花薬局では管理栄養士による無料栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも無料配布中です！
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Instagramでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
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2022.9.29 テレビで紹介されました！
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コツ・ポイント
野菜には体の調子を整える働きがあるビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。1日の目標量は350gで、1食にすると生野菜で両手1 杯分にもなります。
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：140kcaⅼ
・たんぱく質：7.4g
・脂質：2.3g
・炭水化物：23.1g
・食塩相当量：1.6g
・食物繊維：1.1g
・エネルギー：140kcaⅼ
・たんぱく質：7.4g
・脂質：2.3g
・炭水化物：23.1g
・食塩相当量：1.6g
・食物繊維：1.1g
なの花薬局（北海道）
