カボチャ煮込み お母さんの味

鍋に水をいれます。
かつおだしを2パック入れて沸かします。

一口大ぎりにした、カボチャと一口ぎりにした、厚揚げとこんにゃくを一種類ずつゆでます

カボチャは、串が通る前に上げます。
厚揚げとこんにゃくは、2分ゆでます。

そのなかに茹でた食材を入れて、火にかけます。最初は、強火で沸騰したら弱火で15分。

煮汁がなくなればオッケイ。