レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(165品)
レシピID :701077
ウチの定番♪お好み焼き
■秘密にしたいお好み焼きのレシピ。思い切って公開しました♪ 09,2/4ピックアップレシピに選んで頂きました。■
材料 （ ４枚分 ）
キャベツ (粗みじん切り)
中１/２個(目安：350～400g)
豚バラ肉 (食べやすい大きさに切る)
１５０～２００ｇ(お好みで)
■
《生地》どろっと粘りの強い生地です。
●薄力粉
大さじ６
●長芋 (すりおろし)
大さじ４
●だし汁 (水+顆粒だしでも)
大さじ４
●卵
２個
●天かす
大さじ２(お好みで)
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青海苔
適量
鰹節
適量
-
1
-
●の生地の材料を混ぜる。小麦粉とだし汁をしっかり混ぜた後、残りを加えた方が混ぜやすいかも。 桜えびやイカもよく合います。
-
2
-
器にキャベツ１つかみ半と、生地をおたま１杯分を投入し、まぜまぜ。
熱したホッとプレートに、厚みを持たせて丸く広げる。
-
3
-
※キャベツの間から、生地が流れてきたりはしません。生地が少ないので不安かも知れませんが大丈夫♪不安な方はキャベツ少な目で
-
4
-
上に豚バラ肉を好きなだけトッピング。薄切りを隙間なく！が我が家流です(笑)
-
5
-
下が焼けたらひっくり返します。上から押さえたり、叩いたりしては絶対にダメ～！形を整える程度でがまんがまん。
-
6
-
２つ使って返す方が無難です。
-
7
-
はい、焼けましたね＾＾ お好きなソースなどを塗って、青海苔＆鰹節をトッピングして召し上がれ♪
-
8
-
←今回は、普段焼かない夫に焼いてもらいました。形は悪いけど、素人でもほらこの通り(笑)
崩れませんでした～♪
コツ・ポイント
◆生地を食べるお好み焼きではなく、キャベツを食べるお好み焼きという感じ。
◆工程②で、生地を広げ過ぎると崩れる原因に。直径は15㎝未満でお願いします。
(注意) 面倒ですが、生地とキャベツはその都度混ぜてくださいね。
◆工程②で、生地を広げ過ぎると崩れる原因に。直径は15㎝未満でお願いします。
(注意) 面倒ですが、生地とキャベツはその都度混ぜてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
567件
(471人)
れぽ感謝です＾＾干し海老＆戻し汁入り！とっても美味しそう～♪
お腹いっぱい食べて頂けて幸せです♪嬉しいれぽ有難う～～＾＾
れぽ有難うございます！定番にして頂けるなんて本当に光栄です♪
美味しそうなレポ有難うございます！とっても美マヨですね～♪
それはそれは光栄です♪嬉しいレポありがとうございました～＾＾
すでに何度も？有難うございます！白菜、優しい感じですね～＾＾
リピ感謝です＾＾レポは気にせず是非熱々を召し上がって下さい♪
嬉しいレポ有難うございます＾＾ウチのお好み焼が可愛く変身～♪
お餅と蒟蒻でボリューム大！ですね♪美味しそうなレポに感謝＾＾
レポ感謝です♪息子さん気に入ってくれたようで嬉しいです～＾＾
嬉しいれぽ感謝です＾＾キャベツ、確かに不安な量ですよね～笑。
美味しそうですね～＾＾そうそうキャベツたっぷりがいいでしょ♪
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 3位
- 5位