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ウチの定番♪お好み焼き

レシピID:701077

■秘密にしたいお好み焼きのレシピ。思い切って公開しました♪ 09,2/4ピックアップレシピに選んで頂きました。■

材料（４枚分）

キャベツ　(粗みじん切り)
中１/２個(目安：350～400g)
豚バラ肉　(食べやすい大きさに切る)
１５０～２００ｇ(お好みで)
■ 《生地》どろっと粘りの強い生地です。

●小麦粉	大さじ６
●長芋　(すりおろし)
大さじ４
●だし汁　(水+顆粒だしでも)
大さじ４
●卵	２個
●天かす
大さじ２(お好みで)
お好み焼きソース	適量
マヨネーズ	適量
青海苔	適量
鰹節	適量

1: ●の生地の材料を混ぜる。小麦粉とだし汁をしっかり混ぜた後、残りを加えた方が混ぜやすいかも。桜えびやイカもよく合います。

2: 器にキャベツ１つかみ半と、生地をおたま１杯分を投入し、まぜまぜ。
熱したホッとプレートに、厚みを持たせて丸く広げる。

3: ※キャベツの間から、生地が流れてきたりはしません。生地が少ないので不安かも知れませんが大丈夫♪不安な方はキャベツ少な目で

4: 上に豚バラ肉を好きなだけトッピング。薄切りを隙間なく！が我が家流です(笑)

5: 下が焼けたらひっくり返します。上から押さえたり、叩いたりしては絶対にダメ～！形を整える程度でがまんがまん。

6: ２つ使って返す方が無難です。

7: はい、焼けましたね＾＾　お好きなソースなどを塗って、青海苔＆鰹節をトッピングして召し上がれ♪

8: ←今回は、普段焼かない夫に焼いてもらいました。形は悪いけど、素人でもほらこの通り(笑)
崩れませんでした～♪

コツ・ポイント

◆生地を食べるお好み焼きではなく、キャベツを食べるお好み焼きという感じ。
◆工程②で、生地を広げ過ぎると崩れる原因に。直径は15㎝未満でお願いします。
(注意)　面倒ですが、生地とキャベツはその都度混ぜてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

122件 (101人)

09/11/21

ｷｬﾍﾞﾂの多さにﾋﾞｯｸﾘ!ふんわりしてとても美味しかった～♪

ＭｉｔｓｕＲｉｔｓｕ

まるでキャベツ焼きですよね～♪美味しく食べて頂けて一安心＾＾

09/11/19

休日、急に食べたくなって♪このレシピにして正解でした≧ω≦

ひとこりら

お好み焼きって急に食べたくなりますよね♪嬉しいレポ有難う＾＾

09/11/19

リピ☆旦那は醤油派なので見た目地味ですが^^;我が家の定番です♪

※ピヨコ※

醤油＋レモン汁少々も大人味で好きです♪定番にして頂けて嬉し♡

09/11/15

大阪生まれ大阪育ちのダンナが一口食べて美味しい！って

もぐっち

ムフフ♡私も生まれも育ちも大阪なんです♪嬉しいレポに感謝＾＾

09/11/11

ピンボケでごめんなさい。すんごく美味しくて感動！絶対リピします。

わがまま姫

とって美味しそうですよ♪日記でもご紹介頂き、大感激です～＾＾

09/11/10

リピ☆湯気で曇っててごめんなさいm(__)mおいしい♪♪

※ピヨコ※

いえいえ、とっても美味しそうですよ♡嬉しいレポありがとう＾＾

09/11/08

リピ☆この味はお店より旨い！家族でたくさん食べました♪

みまふし

わ～嬉しいな～お店出そうかな～(笑)嬉しいリピに感謝です＾＾

09/11/07

我が家の定番♪ヘルシー&キャベツ救済に大助かり♥♡♥♡

YASU☆MARU

キャベツ救済のお役に立てて良かった♪すっかり定番嬉しいな＾＾

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34件のコメントを読む

ゆぅたんく 2009年08月25日 23:05

ぎまーるｻﾝ♪

ヾ(◕ฺω◕✿ ฺ)【｡ﾟ+ｺﾝﾊﾞﾝﾜ｡ﾟ+.】( ✿◕ฺω◕ฺ)ﾉﾞ
日記にコメありがとです＾＾

ﾃｶ、お好み焼き～とっても美味しくて
もう家族にリピされました(連日の勢い？笑)

ぎまーるｻﾝのお好み焼きを食べる１週間くらい前に
某有名店でお好み焼きを食べたんですが
お店より
美味しかったです(* ´艸｀)

素敵なレシピありがと♪です＾＾
と、レシピのコメ欄に
すみません↓
他のレシピも見せて貰いますんねん☆
ではε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

ぎまーる 2009年08月26日 19:21

ゆぅたんくさん＾＾

こんばんは～♪

わざわざコメント下さり有難うございます！
そして、お好み焼きのレポ、有難うございました♡
えっ！？もうご家族がリピして下さったんですか＾＾？
それはそれは、と～っても嬉しいヽ(′ー｀)ノ
しかも、某有名店より美味しかったなんて～♪
感激のご報告に感動しています☆.。.:*・°うるうる

フェリー乗り場のあの子♡
ウニまるクンって言うんですね！
でもまさかウニだったとは・・・。
お日様か何かだと思っていましたけど、ウニでも可愛いからいいか(笑)

YASU☆MARU 2009年09月16日 19:18

ぎまーるさま

おいしい～
いつもごちそうさま～☆
日曜の３時半くらいからビール片手に早めの夕食タイム～
旦那さんのおきにいりなんです☆

ぎまーる 2009年09月18日 18:25

YASU☆MARUさん＾＾

お休みの日のビールのお供に！？
とっても嬉しいです☆.。.:*・°
それにしても、３時半くらいからって羨ましい♡
素敵な時間のお手伝いが出来て感激です＾＾

いつも美味しそうなレポに感謝しています♪
本当にありがとう(＾▽＾)／

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このレシピの生い立ち

公開日：08/12/17

自分で作り始めてから、ずっと進化を続けてきました。
“大好きなお店”のお好み焼きの食感を参考にして、たどり着いたのがこのレシピです＾＾

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