圧力鍋で◎ほっこりぜんざい

小豆と水を圧力鍋に入れ蓋をし、圧力がかかったら弱火で7分加圧し火を止め、フロート落ちるまで自然放置する。

フロートが落ちたら砂糖と塩を加え蓋をし、圧力がかかったらもう一度弱火で7分加圧し火を止める。

フロートが落ちたら、蓋を開け軽く混ぜて完成です。