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Aの材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで。
取り出して6等分(1個100g)して丸め、ベンチタイム。
潰して丸め直して肩に入れる。
35度のオーブンに入れて20分間2次発酵。※トレイに水を入れて下に入れておくと乾燥防止になる。
オーブンを180度に余熱。
Bの材料を混ぜてハケで表面に塗り、白ごまをふりかける。
180度のオーブンで20分焼く。
型から外しあみの上で冷まして半分にカット。
クックK5O1L2☆
