茶殻パウンドケーキの画像

Description

お茶の香りがふんわり香る、しっとり甘すぎないパウンドケーキです

材料 (18㎝パウンド型1本)

 
バター
90g
砂糖
70g
2個
10g
100g
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    オーブンは160度で予熱
    型にクッキングシートをしく
    バターは常温に戻す、または600w1分温める

  2. 2

    バターと砂糖をよく混ぜる

  3. 3

    卵を1個ずつ割り入れるたびによく混ぜる

  4. 4

    茶殻を入れてよく混ぜる

  5. 5

    ベーキングパウダーと薄力粉を入れ、ヘラでさっくり混ぜる

  6. 6

    表面をならし、箸などで中央に縦長に溝をつける

  7. 7

    オーブン160度で30分焼く

  8. 8

    焼き上がったら型から外して粗熱をとる
    保存する場合は粗熱が取れたら一切れずつラップする

コツ・ポイント

茶殻は乾燥させて少し細かく砕いた方が口当たりがよくなります
焼き立てはもちろん、冷蔵庫で休ませてもしっとりしておいしいです
焼き時間はオーブンによるので、焦げそうなら途中でアルミホイルで蓋をしてください

このレシピの生い立ち

茶殻も健康に良いと聞いて、パウンドケーキに入れてみました
レシピID : 7011998 公開日 : 21/11/11 更新日 : 21/11/11

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