バイタミックスで栗きんとん
作り方
-
-
1
-
さつまいもは皮をむき、3cm程の厚さにカットし、たっぷりの水に30分ほど浸しアクを抜きます。
-
-
-
2
-
お鍋に水をきったさつまいも・浸る量の水、半分に割ったくちなしを入れ、さつまいもに竹串が通るまで煮ます。
-
-
-
3
-
②のさつまいもをコンテナに入れ、栗の甘露煮の汁・塩を加え蓋をします。中蓋を外してタンパーを入れます。
-
-
-
4
-
電源をONにして、スピード7まで上げ、タンパーを使いながら撹拌し滑らかになったら直ぐ止めます。
-
-
-
5
-
④ををボウルに移して栗と合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
高速に上げすぎない所が上手に作るポイントです。
このレシピの生い立ち
バイタミックス公認インストラクター
高橋正恵レシピ
高橋正恵レシピ