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シンプルで激うま！鳥手羽の岩塩焼き

シンプルで激うま！鳥手羽の岩塩焼きの画像

Description

シンプルでとても美味しいです。
お酒のおつまみや、おかずにもなります。
皮をパリパリに焼いてくださいね。

材料 （2人分）

鳥手羽
8切れ
岩塩
大さじ2位
塩（塩水用）
小さじ1
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鳥手羽を塩水で丁寧に洗い、水気を拭き取ります

  2. 2

    写真

    関節と皮に切り込みを入れます

  3. 3

    写真

    両手に岩塩を付けて、一つずつよく揉むように塩を擦り込みます。
    皮側に粗挽き黒胡椒を振ります

  4. 4

    写真

    魚焼きグリルで皮目の方から両面焼いて出来上がり。
    オーブンやトースター、フライパンでも焼けます。

コツ・ポイント

粗塩を丁寧に揉み込むのがポイントです。

このレシピの生い立ち

テレビか何かで見て作ってみたくなってのがきっかけです。
レシピID : 7012992 公開日 : 21/11/12 更新日 : 21/12/13

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シンプルで激うま！鳥手羽の岩塩焼き
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