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レンジ隙間埋め和風温野菜サラダ

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Description

お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！レンジだけで手軽に作れる食感もしっかりの和風温野菜サラダ！

材料 （3人分）

大根
約１８本
人参
約９本
ブロッコリー
約6房
しめじ
約6本
白菜かキャベツ
約60g
◎ポン酢
大さじ2
◎ごま油
大さじ1
◎和風だしの素
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき5mmくらいの短冊切りにします

  2. 2

    写真

    人参も大根より少し細めに切ります

  3. 3

    写真

    ブロッコリーは小房にわけておきます

  4. 4

    写真

    しめじは房をとりすすいでおきます

  5. 5

    写真

    白菜かキャベツはざく切りにします

  6. 6

    写真

    耐熱皿に大根人参ブロッコリーしめじ白菜かキャベツをおきます（しめじは半分くらいに切ります）

  7. 7

    写真

    6に◎をかけてよく混ぜます

  8. 8

    写真

    7にふんわりラップをしてレンジ500wで4分加熱します

  9. 9

    写真

    全体をよく混ぜます

  10. 10

    写真

    ラップをぴったりして冷まします

  11. 11

    写真

    盛り付けます

コツ・ポイント

冷めながら味が染みて程よい固さまで余熱で火が通るのでラップはぴったりして冷まして下さい。レンジのw数は弱めで加熱時間長めの方が食感が残りお勧めです。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。好みで鰹節やすりごまを加えるのもお勧めです。

このレシピの生い立ち

朝食用のサラダにマイレシピレンジ隙間埋め根菜温野菜サラダと食べ切り副菜和風温野菜サラダを合わせて作った覚書レシピです。
レシピID : 7014446 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/14

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レンジ隙間埋め和風温野菜サラダ
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