タレ不要で簡単！鶏の和風ハンバーグ弁当

スナップえんどうと卵は前の晩にゆでておきます。

お弁当箱にご飯をつめます。真ん中に海苔をちぎってのせて醤油をたらしてご飯を重ねて、二段弁当にしました。冷ましておきます。

ボウルに挽き肉をいれ、生姜をおろして加えて、味噌、ぬちまーす塩、醤油をたらしてよく混ぜ、片栗粉を加えてまぜます。

中火で片面焼いたら裏がえして蓋をして弱火で蒸し焼きにします。焼けたら皿にあげて冷まします。

お弁当箱のご飯の境目に紫蘇の葉をひき、鶏ハンバーグを4つ詰めます。

こんにゃくを3つ詰めて、おかずカップに豚肉と椎茸と人参のポン酢和えを詰めます。スナップえんどうを斜めに切っていれます。

卵を半分に切って、切り口にぬちまーす塩を少しふり、お弁当箱に詰めます。ミニトマトを半分に切っていれます

おかずカップに紫キャベツを入れて隙間に詰めて、ご飯にすりごまとゆかりと小梅をトッピングしたら完成。

紫キャベツの酢漬け（米酢活用）
レシピID : 7012174

20211121
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